Haidy brengt de Indonesische keuken naar Jatopa

Haidy Sandel, persoonlijk woonbegeleider bij kleinschalig wonen Jatopa in Amsterdam

Haidy’s werk als persoonlijk woonbegeleider draait veel om koken, iets waar ze dol op is. Het ruikt bij Jatopa regelmatig naar heerlijke Indonesische gerechten, mede dankzij de Indonesische bewoners. Want die gerechten maakt Haidy niet alleen, maar met hulp van de bewoners en hun families.

In 1992 kwam Haidy Sandel naar Nederland, nadat ze 11 jaar in Amerika woonde en opgroeide in Suriname. 'Ik kom uit een gezin van 6 en iedereen werkt in de zorg. Na mijn komst naar Nederland werkte ik in de kinderopvang, maar wilde iets anders doen. Toen ik een keer met mijn zus mee ging naar haar werk in de ouderenzorg en daar kennismaakte met wat mensen, leek het me wel leuk.'

Ik heb een zwak voor ouderen

Haidy schreef zich in bij een uitzendbureau en kwam terecht bij een verpleeghuis, daar viel ze in de smaak. 'Ik werd vaak teruggevraagd en kreeg uiteindelijk een contract aangeboden. Het werken met ouderen past goed bij me. Ik ben zorgzaam en heb een zwak voor ouderen. Ze doen me denken aan mijn eigen moeder en oma.'

Het klikte van beide kanten en het werk beviel haar goed. 'De bewoners en de collega’s waren leuk. Ik was echt op m’n plek.' Haidy werkte op verschillende locaties in de zorg en behaalde ondertussen haar diploma’s helpende plus, verzorgende IG en EVV (Eerst Verantwoordelijk Verzorgende). 'Ik moest echt weer leren om Nederlands te spreken, dus naar school gaan hielp me daarbij.'

Werken op een nieuwe locatie

In 2008 opende de kleinschalige woonlocatie Jatopa in Amsterdam Nieuw-West, Haidy werd gevraagd of ze er wilde werken. Haidy: ‘Ik durfde niet meteen, het was allemaal nieuw voor me. Ik sprak met mijn manager af dat ik terug mocht komen als het niet beviel. Er waren toen nog geen bewoners in de 4 woningen. De familie van een bewoner vond het jammer dat ik vertrok en informeerde of een verhuizing mogelijk was. Hij werd de eerste bewoner van de locatie.'

Samen koken en weekmenu's maken

Bij Jatopa wonen mensen met een Indische of Aziatische afkomst, momenteel wonen er alleen ouderen uit Indonesië. Haidy: 'Mijn opa is Indisch Chinees, zelf ben ik in Suriname geboren. Ik weet dus veel over de cultuur van de bewoners. Om de bewoners weer terug te brengen naar het land van hun jeugd, wordt er veel gekookt. We koken vaak samen, de bewoners vertellen ons welke boodschappen we moeten halen. We maken weekmenu’s en zorgen dat er lekker gegeten wordt.'

Koken met familie

‘Dit samen koken ontstond toen er een vacature kwam voor een kok. Mijn idee was: we hoeven geen kok te hebben. De bewoners en hun families kunnen koken en ons leren wat ze maken. Daar werd enthousiast op gereageerd. Elke week komt er wel een familielid of vriend van een bewoner om te koken. Soms met een koksmuts op! Heel leuk. Zo eten we altijd iets wat iedereen lekker vindt.'

Video’s over Indonesië kijken

Naast het koken heeft Haidy ook veel andere dingen geleerd op haar werk, vertelt ze. 'Er zijn altijd wel ups en downs, maar dan praten we erover. Ik was nooit goed in feedback geven, maar dat heb ik wel geleerd. Ook om kritisch te kijken naar mezelf.'

Elke werkdag probeert ze er weer wat gezelligs van te maken. 'Ik heb ooit in een verpleeghuis gewerkt waar iedereen maar een beetje zat te zitten, niemand zei iets. Dat wilden we hier niet. Dus we kijken samen tv of we kijken op YouTube naar video’s over Indonesië. Dat is echt heel gezellig!’

Meer lezen over persoonlijk woonbegeleiders en verzorgenden IG?

Zij-instromer Shirley: "Hier ben ik thuis. Ik hoor hier, in de zorg”

Shiley Cairo, verzorgende IG

Shirley ontdekte in 2020 het werken in de zorg en begon aan de opleiding voor helpende. Precies aan het begin van de coronatijd, dat was best heftig. Maar toen haar begeleider haar na een tijdje vroeg hoe ze het vond, antwoordde ze: "Ik ben thuis! Dit ben ik." Inmiddels heeft ze ook haar diploma Verzorgende IG en werkt ze op de somatische afdeling bij Bornholm.

Lees verder