Coördinator horeca

Het kloppend hart van Het Schouw is het restaurant, het is er altijd levendig. Zowel bewoners als buurtbewoners zie je hier regelmatig voor een hapje, drankje of maaltijd. Daarnaast fungeert het restaurant ook als ‘Huis van de buurt’, daar werk je ook actief mee samen. Jij bent als coördinator horeca verantwoordelijk voor het reilen en zeilen binnen het restaurant. Je geeft leiding aan ongeveer 13 collega's, waaronder koks, spoelkeukenmedewerkers en gastvrouw/heer. Het creëren van een fijne leef- en werkomgeving voor iedereen is waar jij blij van wordt. Je zorgt dat jouw team hun werk goed doet, en dat de kwaliteit van het eten en drinken altijd goed is. Ook maak je samen met de planner de roosters voor jouw team, maak je de menuplanning en organiseer je themadagen.

Daarnaast kijk je naar verbeteringen in de werkprocessen en kom je met nieuwe ideeën, voor bijvoorbeeld het beleid of duurzaamheid. We willen het restaurant graag nog breder benutten (denk aan bijvoorbeeld activiteiten voor cliënten en bewoners), jouw frisse blik hierop is dus heel erg welkom! In deze baan kun je dus goed je gevoel voor ondernemerschap laten zien en heb je de kans om je leiderschapskwaliteiten verder te ontwikkelen.

Bij het restaurant van Het Schouw werken met een hybride kookvorm: een combinatie tussen convenience koken en zelf (vers) koken, passend binnen de vastgestelde voedingsbudgetten. Het team zorgt dat maaltijden de 'finishing touch' krijgen die nodig is. Wanneer de kok afwezig is, duik jij de keuken in om te helpen met koken en/of de maaltijden verder te bereiden.

Werkdagen en -tijden

Je gaat 4 dagen per week werken, 32 uur. Je werkt wisselende dagen en over het algemeen overdag. Wanneer je moet invallen in de keuken kan het voorkomen dat je in de avond en/of weekenden werkt.

Een omgeving waar bewoners en collega’s open en toegankelijk zijn: dat is woonzorgcentrum Het Schouw in Amsterdam-Noord. Het Schouw heeft 53 appartementen, 12 kleinschalige woongroepen en een restaurant. Wie niet thuis kan wonen, als gevolg van ouderdom of ziekte (bijvoorbeeld dementie), is welkom bij Het Schouw. Buurtbewoners komen ook graag bij ons langs, bijvoorbeeld voor dagbesteding, een warme maaltijd of kopje koffie.

Werk je bij Het Schouw, dan werk je met mensen die spontaan en recht door zee zijn. Iedereen is welkom, respect hebben voor elkaar is hier heel gewoon. Het Schouw heeft dan ook het certificaat voor de ’Roze Loper'. Dit is het keurmerk voor verpleeghuizen die aandacht hebben voor seksuele diversiteit, bij cliënten en medewerker

Werken bij Amstelring betekent goede arbeidsvoorwaarden en leuke extra’s. Wat je o.a. krijgt:

• Salaris volgens de CAO VVT: het bovengenoemde salaris is op basis van fulltime (36 uur) en afhankelijk van diploma en ervaring.
• Bovenop je salaris: 8% vakantiegeld en 8,33% eindejaarsuitkering
• Een bonus voor het aandragen van nieuwe collega’s (o.a. helpenden, verzorgenden en verpleegkundigen)
• Korting op o.a. dagjes uit, overnachtingen, workshops en verzekeringen
• Voor jonge Amstelringers is er Jong Amstelring: een gezellige groep collega's die elkaar regelmatig opzoekt voor zakelijke, sportieve en sociale activiteiten

Als Amstelringer bij Het Schouw profiteer je daarnaast ook van:

• Even een boodschap doen in je pauze? Winkelcentrum Boven ’t Y zit vlak naast Het Schouw
• Openbaar vervoer stopt op loopafstand van Het Schouw

Als coördinator horeca moet je stevig in schoenen staan, om een team goed aan te kunnen sturen. Je bent gastvrij, ondernemend en stressbestendig. Ook kun je goed zelfstandig werken, maar ook goed samenwerken met zowel interne als externe partijen.  Daarnaast:

• Heb je een koks-diploma op minimaal mbo niveau
• Heb je een hbo-diploma richting horeca (bijv. hotel management of hospitality management)
• Heb je een diploma sociale hygiëne en een HACCP-certificaat
• Heb je werkervaring  in de horeca, ook op het gebied van leiding geven

Heb jij creatieve ideeën en wil je jouw leiderschapskwaliteiten verder ontwikkelen? Dan horen we graag van je!

• Klik op 'Solliciteer' en laat je gegevens bij ons achter. Zijn er voor de sluitingsdatum (zie datum bovenaan de vacature) voldoende geschikte reacties, dan sluiten we de vacature eerder.
• Wil je meer informatie of heb je vragen? Neem dan contact op met Nancy van Hasselaar (recruiter): 06 - 42 11 15 16 of [email protected].
• Is dit niet helemaal de baan die je zoekt, maar ben je benieuwd naar andere mogelijkheden binnen Amstelring? Neem dan gerust contact op met de recruiter van deze vacature, je vindt de contactgegevens verderop op deze pagina. We denken graag met je mee!

Het werven van een nieuwe collega doen we graag zelf. We hebben daarom geen interesse in werving- en selectiebureaus en zullen niet reageren op aanbiedingen en samenwerkingsvoorstellen.